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德福正神

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德福正神

  德福正神:


  猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。适宜炒、蒸、煮。


  营养价值:


  猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。


  食疗功效:


  功效:猪肺味甘,微寒,有止咳、补虚、补肺润燥之功效。


  适宜人群:


  宜食:适宜一般人群,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。


  忌食:便秘,痔疮者不宜多食。


  购买指导:


  选购猪肺的时候,表面色泽粉红、光泽、均匀,富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。


  【谨记】猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。



无花果猪肺汤

(无花果猪肺汤)


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