德福正神：

　　猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸。

　　营养价值：

　　用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。

　　食疗功效：

　　功效：猪大肠性寒，味甘；有润燥、补虚、止渴止血、去下焦风热、止小便频数的作用。

　　主治：可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

　　德福正神：

　　宜食：一般人都可食用。

　　忌食：感冒期间忌食；脾虚便溏者亦忌。

（干锅肥肠）